6/10/2009 5:41:00 AM

Além de tudo o que acabei de ler, com o qual estou completamente de acordo, ainda há o facto da música, que na minha opinião é perfeitamente adequeda e de muito bom gosto.Para nòs em Coimbra é Nº1. Esperamos poder ir aí mais vezes.

26/9/2008 9:52:53 PM

Em Coimbra se come chanfana, prato da Beira exaltante de gosto, cheiro e sabor, tal e qual provámos em casa simplória. A "Taberna" da Rua dos Combatentes (que foram carne para canhão) da Grande Guerra. Que ali não falta a fornalha aquecida a lenha, onde à vista do freguês se cozinham com igual saber a vitela, o cabrito e o bacalhau, este regado a bom azeite do olival e acompanhado de batatas a murro.

26/9/2008 9:51:58 PM

Cá temos então o Restaurante "A Taberna". A ver vamos se foi acertada a troca de saudade pela saúde (que um bom repasto favorece). A sala de refeições é o oposto do tabernário, posta que está com dignidade e louçania, albergando uma quarentena de utentes. Vão-se os olhos até ao fundo e descobrem o imponente forno de lenha, o vetusto fogão de ferro, o brasido e seus espetos, caçarolas de barro preto, outros tantos artefactos de cozinha antiga inultrapassáveis em resultado e apuro.

26/9/2008 9:51:27 PM

O proprietário e mestre do forno, José Gil, estava sempre pendente em dar o ponto perfeito a tudo a que saía das brasas; e nós comprovámo-lo, pois a cozinha estava mesmo à vista, ao fundo da sala, que sempre é sinónimo de confiança.

26/9/2008 9:51:16 PM

Tiranda a Taberna, do mestre Gil, os restaurantes da cidade de Coimbra foram decerto abandonados, quando o Prof. Salazar caiu da Cadeira.

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